没学会也不要紧!

  今天小微继续为大家

  带来了适合年夜饭上

  小露一手的菜。

  虽然做法简单,

  但是颜值相当高哦~

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  第二道:响油黄瓜

  响油黄瓜这道菜,

  其实不算是一道经典的年夜饭菜,

七喜手游_[官网首页]  但是在我们家的餐桌上是年年都必不可少的。

  过年嘛,

  各家各户免不了大鱼大肉。

  吃的有些油腻,

  这时候就一定需要一些爽口的凉拌菜辅佐。

  这道响油黄瓜,

  颜值高,口感又好,

  过年期间在我家的受欢迎程度,

  甚至都超过了一些硬菜呢!

  这可是我装X的拿手好菜,

  一般人我不告诉他哦!

  原材料:

  黄瓜两根、蒜、姜、花椒、小米辣(或干辣椒)

  醋、糖、盐、生抽、鸡粉、香油

  第一步:黄瓜削片码盘

  黄瓜洗净,

  用削皮器削成长片,

  用手指卷起码盘。

  第二步:调制酱汁

  将适量的醋和生抽混合

  (我添加的比例是2:1,大家可以看个人口味调整)

  加入适量的盐、糖,

  少许鸡粉和香油,

  充分搅拌使其完全融化在酱油醋汁里。

  第三步:准备小料

  将蒜、姜切末

  小米辣(干辣椒)切小段

  将其放在码好的黄瓜上。

  第四步:浇汁

  把刚刚调制好的酱汁浇在黄瓜上,

  浇的时候最好转圈浇哦,

  让每一个黄瓜卷上都淋上酱汁。

  第五步:泼油

  热锅烧油,

  倒入花椒(也可以一同放入干辣椒),

  榨出香味把花椒滤出,

  快速浇在黄瓜上。

  这样子一道精致美味的响油黄瓜就完成啦!

  贴心小Tips:

  做响油黄瓜也可以不用削皮,

  这样的黄瓜卷带着绿绿的边儿也很好看~

  黄瓜最好买嫩一点的,

七喜手游_[官网首页]  不然卷不好。

  卷黄瓜时注意要卷的紧实一些,

  这样码盘时黄瓜不容易倒。

  热油浇在小米辣和姜蒜上,

  会发出噼里啪啦的声音,

七喜手游_[官网首页]  特别热闹。

  其实平时大家都会做凉拌黄瓜,

  但像这样

  换个造型来料理黄瓜,

  不仅味道好,

七喜手游_[官网首页]  造型也别致。

  作为年夜饭的菜品登场,

  也能让家里人觉得你“厨艺高超”哦~

  偷偷告诉你,

  大家尝了之后,

  都说这道响油黄瓜又精致又好吃呢!

  想要在年夜饭上露一手的盆友们,

  可以学着做一做这道简单的高颜值凉菜哦!

  自己不会做菜也不要紧,